In der thüringischen Landeshauptstadt Erfurt wurden alarmierende Zustände in der Lebensmittelbranche aufgedeckt!
Ein offizieller Bericht des Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamtes für das Jahr 2022 zeichnet ein besorgniserregendes Bild der Hygiene- und Sicherheitsstandards in einigen der 2.957 überwachten Betriebe.
Erfurt: Detaillierter Einblick in die Überwachungsarbeit
Das steht in einem offiziellen Bericht der Stadt Erfurt, der auf 32 informativen Seiten die vielfältigen Aufgaben und Ergebnisse der Lebensmittelkontrollen des vergangenen Jahres präsentiert. Die acht Lebensmittelkontrolleure und zwei Amtstierärzte der Behörde haben im Jahr 2022 insgesamt 1.487 Betriebsinspektionen durchgeführt und dabei 613 Lebensmittelproben analysiert.
Von den kontrollierten Betrieben mussten bei 107 schwerwiegende Mängel festgestellt werden, die zu drastischen Maßnahmen wie Betriebsschließungen, schriftlichen Anordnungen, Bußgeldverfahren und Strafanzeigen führten.
Erschreckende Vorfälle und konsequentes Handeln
Einige spezifische Vorfälle veranschaulichen die Ernsthaftigkeit der Situation. Unter anderem wurden in einem Feinkostgeschäft massiv mit Listeria monocytogenes kontaminierte, geschwärzte Oliven entdeckt, die eine ernsthafte Gesundheitsgefahr darstellten. In einer asiatischen Kantine wurde die unhygienische Schlachtung von Fischen beobachtet, was einen eklatanten Verstoß gegen das Tierschutzgesetz bedeutete.
Weiter wurden in verschiedenen Einrichtungen Tahini und Halva mit Salmonellenbefunden sichergestellt. Unhygienische Zustände und verdorbene Lebensmittel wurden in einem Restaurant und einem Imbisswagen vorgefunden, was zur temporären Schließung dieser Betriebe führte.
Die Stadt Erfurt nimmt Stellung
Die Amtstierärztin und Leiterin der Lebensmittelüberwachung, Susanne Schulze, betonte die Bedeutung der Kontrollen: „Die Kontrolleure tragen durch ihre Arbeit ganz maßgeblich dazu bei, dass Verbraucher in Erfurt gesundheitlich unbedenkliche und korrekt gekennzeichnete Lebensmittel erwerben und verzehren können.“
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Sie hebt hervor, dass die Mitarbeiter der Stadtverwaltung sich den Herausforderungen und ihrer Verantwortung stellen und konsequent handeln, um die Sicherheit der Verbraucher zu gewährleisten.