Thüringen ist bekannt für seine Natur, seine Geschichte und seine Traditionen. Doch neben den kulturellen Schätzen entstehen hier auch neue Ideen, die das Leben nachhaltiger machen sollen. Immer mehr Projekte setzen sich für einen bewussteren Umgang mit Ressourcen ein und greifen dabei aktuelle gesellschaftliche Herausforderungen auf.

Gerade in Städten wie Jena zeigt sich, dass der Wunsch nach alternativen Konzepten wächst. Dabei geht es nicht nur um Umweltschutz, sondern auch um Orte, an denen Begegnung und Austausch möglich werden.

Thüringen: Ein Café gegen Verschwendung

Die Stadt Jena unterstützt einen Verein mit 2.700 Euro, um ein sogenanntes Foodsharing-Café auf den Weg zu bringen. Ziel des Vereins „fairwertbar“ ist es, einen Raum zu schaffen, der Lebensmittel- und Ressourcenverschwendung in den Fokus rückt. Das thüringer Café soll zum Treffpunkt für Bürgerinnen und Bürger werden und Gespräche über nachhaltige Lebensstile anregen. Der Verein „fairwertbar“ ist aus der Foodsharing-Gruppe Jena und dem Repariercafé hervorgegangen, heißt es in einer Mitteilung der Stadt Jena.

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Bisher fehlt dem Verein jedoch ein fester Standort. Mit dem Treffpunkt am Fichteplatz (TaF) konnte nun ein dauerhafter Raum gefunden werden. Dort finden bereits wöchentliche Lebensmittel-„Fairteilungen“ statt, die künftig um Kochveranstaltungen und Essensausgaben ergänzt werden.

Nachhaltigkeit im Freistaat

Die Förderung passe zu den Zielen der Stadt Jena, erklärt eine Sprecherin der Stadt. Im Klimaaktionsplan sei die Einrichtung eines Foodsharing-Cafés ausdrücklich vorgesehen. Auch die Nachhaltigkeitsstrategie von 2021 sieht die Unterstützung solcher Projekte vor. Dirk Lange, Dezernent für Stadtentwicklung und Umwelt, betont: „Mit dem Format Foodsharing-Café schaffen wir nicht nur einen Ort, an dem gerettete Lebensmittel sinnvoll genutzt werden, sondern auch einen Raum für Begegnung, Austausch und nachhaltiges Handeln“, sagt er.

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Das Projekt werde laut der Stadt Jena gemeinsam mit mehreren Partnern umgesetzt, darunter „foodsharing Jena“, das „Repariercafé“ und weitere lokale Initiativen. Das Foodsharing-Café verbindet Klimaschutz mit Gemeinschaft und eröffnet für die Bewohner Thüringens neue Perspektiven für ein ressourcenschonendes Leben.